2019年09月04日

鲜肉月饼
20190903
油皮：中粉200g、猪油40克、细砂糖30克、少量麦芽糖（着色）、水100克
油酥：中粉210克、猪油120克

问题：烘烤时底部开裂
试解法：底部厚一点、馅干一点、烘烤到一半时翻身

2019-09-04