2019年09月03日

好好吃的帝王馍，娃一次吃一瓣，50克粉50克水1克酵母入冰箱发酵一晚，第2天酵头加520克粉20克油230克水(水量看状态自行调整)80克白糖揉匀发酵2小时左右，排气呛粉2发，面团分成2份蒸20分钟，有耐心的多揉组织更细腻少气泡。😄

2019-09-03