2019年09月03日

中秋节快到了，大家都在忙着做月饼，我也来打卡一下。

在下厨房学习各位大神的方法。用自己喜欢的各种坚果,果脯。馅料:坚果600g，果脯350g，蜂蜜100g，花生油100g，麦芽糖30g，白砂糖30g，凉白开100g， 白酒8g，糯米粉（熟）和低筋面粉（熟）共200g（30g一个，50个左右）

自制五仁月饼，皮20g馅30g。皮:中筋面粉200g，花生油50g，转换糖浆140g，枧水4g（20g一个，20个左右）

颠覆了我对五仁月饼的认知

一次成功，没有瑕疵^O^（静待回油）

唇齿留香，好吃得不要不要的！

月饼已包装好了，各位亲们，迎接祝福吧！

2019-09-03