2019年08月25日

准备材料：
豆角 ：三根  
猪肉（可以用猪肉脯） ：10克
蒜末 ： 半粒
鱿鱼 ：1只鱿鱼干
花生（必要）：一小把
海南儋州米粉   ：按自己的量来定

调料
红糖 ：1勺
老抽 ： 1勺
生抽： 1勺
味精或鸡精盐 ： 适量
米醋：最后放
注：把配菜都切成小粒（看图哦），肉切成条条。
①干锅放入少于油，热油后放入蒜末，不停翻炒，变色后（如下图）倒出碗里备用。

②肉条  热油下锅，一分钟后放入生抽和老抽翻炒，小火闷一会让肉入味儿，放入耗油，肉越干越好。备用

③豆角  热油下锅炒熟。备用

④酸菜  热油下锅炒熟，备用。

⑥ 米粉我用的是米粉干，先用凉水提前泡好，备用菜都好了以后，再煮米粉。米粉煮好直接剪烂（碎一点就可以了）。

⑦汤料： 冷水下锅，把生抽  老抽  鸡精  盐  红糖放入锅里，开大火烧开后备用（不好意思，我忘记拍照了，汤料是酱红色）

都好了以后，把备用料 菜和面都放在一起调好，放入醋（想吃酸点的就放多点）。
味道酸酸的。。。。。。。


😘😘😘😘😘完成。

2019-08-25