2019年08月22日

最正宗的河南卤面，超级好吃
面条买回来抖散浇油，防止粘连，放蒸锅烧开水蒸8分钟
葱姜蒜爆香，放羊肉，肉煸香，水分煸干，放料酒，开小火，放甜面酱、黄豆酱各一勺
煸香，生抽、老抽各2勺，1勺蚝油，一些糖
放豆角，翻炒3分钟，加水，水刚好没过菜，➕2个八角，煮6分钟
面条和菜汤一起拌匀后放入蒸锅，大火7分钟就可以吃了

2019-08-22