晚餐•2019年8月20日

「 自制爆米花🍿️ 」

1.全程中火，黄油要尽量多点，(友情提示，油量是快要淹没玉米，不是全部淹没，不然吃出来都是油)放一把玉米这样的比例，先把油烧热，不能烧到冒烟那样的热度，然后放玉米粒，不停地晃动锅子，防止糊了，看到有玉米爆出来一个后，盖上锅盖，把锅拿起来晃动出来，然后把爆好的爆米花拿出来

2.洗干净锅再放些黄油，放白糖，炒出焦糖色(中小火，不要炒糊，看好状态)，关🔥 把爆米花放进去翻拌均匀就可以，半碗就能爆出很多很多来，糖75g左右，喜欢甜多放，少甜就少放，玉米买专用爆米花玉米粒，某宝有售

3.吃不完的放密封袋保存

4.可以不放糖，就是原味爆米花，玉米本身就香甜的，我两种都试过
#晚餐•2019年8月20日#

2019-08-20