2019年08月17日

【五彩香糯团子】

材料:
土豆1个
胡萝卜1/3根
蘑菇2个
鸡胸肉1块
红米
普通大米


❤️重点:如果你打算用炒锅来完成饭团的混合步骤，必须是不粘锅！

团子是红米、土豆泥、大米饭混合的。

1.红米属于糙米，会比一般的米饭熟得慢，我先把红米煮了几分钟之后，再把普通大米倒进电饭锅一起煮得。（都先泡个20分钟再煮比较好）
2..鸡肉切丁，放入黄酒、姜丝、生抽，酱油、盐和淀粉腌制
3.土豆切块放入锅中煮熟后涝出撵成土豆泥
4.胡萝卜切丁、蘑菇切丁，将胡萝卜和蘑菇放入盘中，蒸饭的时候蒸熟它们。
5.滤掉腌鸡肉丁的水再冲洗一下鸡肉丁，锅里放油，翻炒鸡肉丁，接着依次倒入胡萝卜、蘑菇。倒入酱油，加一点点水，不要多，就有点汁儿的感觉刚好。

6.此时饭应该好了，将电饭锅里的饭舀出来放入炒锅中，最后将撵好的土豆泥也倒入锅中，将它们翻匀，浑然一色即可。

7.最后捏成团子即可。

2019-08-17