2019年08月17日

兴冲冲地又炸了昨天尝试的土豆球，吸取了上次的教训，这次炸的外壳很脆，却没有第一次做的好吃，感觉吃了一堆油。
总结: 1.团的土豆要大一点点，这样才能外脆内有料 2.油刚才到达土豆球即可 3.把握好半糊不糊最好，炸成黑糊会有苦味。

2019-08-17