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2019年08月17日

豆沙馅冰皮月饼=冰皮月饼预拌粉(1.8)➕豆沙馅(1.8)➕模具(1.8)➕熟粉(1.8)➕抹茶粉
买了易小焙的冰皮月饼预拌粉,往里面添加了一点抹茶粉,用刚烧开的热水一点一点往里面倒,戴上手套🧤一点点揉成团,水一定要少,要不然会非常黏,然后用保鲜膜包上放进冰箱冷藏
接下来就是成模了,熟糕粉(炒熟的糯米粉)放一点在手上和模具里,就很容易脱模了

2019-08-17