2019年08月13日

一款抓住夏日尾巴的甜品🍮👉🌟双皮奶！

双皮奶制作没有很复杂 简单易上手呢👏跟我来学吧👇

第一步.数数几个人吃，按人头准备✊最简单的办法就是一人一颗蛋🥚 一人一袋奶

第二步.食材准备！
👇
1.准备好牛奶🥛
2.准备好鸡蛋🥚
3.准备好白糖🍬
4.准备好容易倒液体的一个量杯或几个比较薄的碗
5.拿出你的蒸锅插好你的微波炉

第三步.开始做！
1.蒸锅开火🔥把牛奶倒碗里，上锅蒸
宿舍党可用宿舍神器
或者放微波炉里热也可以 做几份热几碗
2.牛奶热好后拿出等下看看有没起奶皮，没有继续热，有就拿出来晾凉
3.打鸡蛋啦🥚有蛋清分离的可以用神器，技术好点的可以直接将蛋黄蛋清分开啦！
注意⚠️我们只使用蛋清！
分离开的蛋清要稍微打散！不要打太久会让双皮奶口感变老
4.打好的蛋清加入白糖，白糖的量就按个人喜好啦！如果不喜欢糖的也可以不放！实在控制不住可以尝一尝！
5.考验技术的一步来了！你需要把晾凉起皮的牛奶倒入蛋清中！❌不可以破坏奶皮！
⚠️可以在牛奶碗中留一些牛奶防止奶皮贴碗上
⚠️将牛奶倒入蛋清后搅匀 可以尝尝甜度
⚠️搅匀后将牛奶蛋清混合液顺着有奶皮的碗边倒进去不可以将奶皮压住哦！这个过程需要有耐心！如果直接倒不了可以拿个勺子🥄斜在碗壁上慢慢的将牛奶蛋清倒入奶皮下

如果做到了给自己鼓个掌👏👏👏👏
6.接下来就可以上锅蒸了！把倒好牛奶蛋清液的碗放入锅中！蒸八分钟左右！直到你拿牙签插进去没有附着物就好啦！
☀最后一步！拿出双皮奶晾凉！再次结出奶皮！
🍑🍓🍍🍌🍒🍇把你喜欢的水果放上去！洒上喜欢的坚果🌰干果！
然后就可以享受自己做的双皮奶啦！

2019-08-13