2019年08月12日

角瓜饼
食材：角瓜半根、鸡蛋一个、黄瓜一根、虾仁两只、面粉（淀粉）。
做法：把角瓜洗净，切大厚片，然后把角瓜中间用勺子挖掉，变成空心等添馅备用。黄瓜去皮切小块。虾去头取虾线切段。把中间挖掉的角瓜瓤和切小块的黄瓜还有虾都搅碎（记住角瓜和黄瓜喜欢出水一定要把水分挤干才能和虾泥一起混合）。准备一个鸡蛋打撒，准备干淀粉，把角瓜圆圈模先沾满干淀粉在沾鸡蛋液上锅里煎然后把准备好的黄瓜虾仁角瓜泥填满到角瓜中间里面，每一个都是这么操作，两面煎熟即可。特别适合夏季食用。

2019-08-12