2019年08月10日

🌸🌸这是一款很可爱的巧虎馒头，用到了南瓜，不喜欢吃南瓜的小朋友可以试试。

👉👉提示:如果你很介意色素可以不用，巧克力融化或者巧克力粉用水调开都可以画表情的。效果还是用牙签沾着色素慢慢画的好。
这个馒头可以做成包陷的，比如肉松，豆沙等等，但不要包的太多，蒸出来会不挺，形状不好看。  

🌸🌸食材:南瓜250克，面粉500克
👉👉和面时不加水，直接用蒸熟的南瓜和面，这个比例只是个参考，具体是根据南瓜含水量来增减南瓜的用量。
🌟🌟辅料:酵母粉2-4克，巧克力粉或黑色、巧克力色色素，番茄酱或红色色素，糖一点点
🌟🌟工具:小刷子或牙签，宝宝酸奶盖一个或圆形切花模具，水一点点。

🌸🌸步骤南瓜切块蒸熟。取一个大碗倒入面粉，白糖，酵母粉。留出一些面粉一会要和一小团白色面团。南瓜不太烫手了后，把南瓜一点一点放入面粉里，不要一次放太多，要一边搅拌一边加。
南瓜水分多，所以和面的时候不用加水，一边加南瓜一边用筷子搅拌，直到搅拌成面絮状就可以了。如果南瓜加多了面软了，可以再加点面粉。
把面絮揉成黄色面团，盖好保鲜膜室温发酵。
揉出一小团白色面团，方法同上，只不过直接加水搅拌就可以了，同样室温发酵。

馒头发好后是原来的两倍，用手戳个洞不会回缩，撕开面团里面是蜂窝状。

把面团排气揉匀分成几等份，其中一份用来做耳朵。
取一团面揉成圆形当做巧虎的头部。

再用黄色面团做出两个小圆形当做耳朵，可以摸一点水粘把小圆球粘在头部。

白色面团擀成面片，用一个圆形东西压出圆片来，可以是大一些的酸奶盖，饮料盖，或者小瓶口之类的。

在白色圆面片上抹一点点水，大概在三分之一的位置上如图包到做好的巧虎头上，当做巧虎的嘴巴。

都做好后醒10-20分进行二发后就可以开始蒸了，冷水上锅，水开后蒸15-20分钟
如果做的大就要加时间，要不然蒸不熟的。我这个做的很小，基本100克面粉做2-3左右，刚好够宝宝一次吃的就行了。
巧克力用水化开或用牙签沾着色素在馒头上画出巧虎的表情就可以了。巧克力水画的线条有点粗，我后来改成用牙签挑色素画的，还可以和出黑色或巧克力色面团，直接做出表情。
再用粉色的画一点点腮红

2019-08-10