2019年08月08日

花椒油
感觉云南人好似很会用花椒油
目前是花椒的产季
市场上有人卖新鲜绿花椒
买点回来试试
花椒洗净晾干
油锅中放八角，香叶
油烧热淋在花椒上
自己怕花椒晾的不够干(有水份容易坏)
又倒回油锅中煮了3分钟
然后
花椒不再是绿色的
第一次做没经验，下回应该会更好
只是
自己根本吃不了辣
整什么花椒油？？
今天房子整个是花椒香气
还没想好如何利用这罐花椒油

2019-08-08