2019年07月31日

我有独家做西兰花🥦技巧，每个吃过的都会👍
1  虾仁（先提前半小时用料酒和胡椒粉腌一下）先炒，六七分熟盛出来
2  热油，煸炒葱姜🌶然后加入胡椒粉五香粉生抽，把佐料炒香，然后再下菜
3  西兰花六七分熟加入蒜，因为蒜熟太过会苦，影响整个菜的口感
4  西兰花七八分熟的时候加入耗油，耗油最好不要过热，会降低鲜味
5  西兰花九分熟的时候加入虾仁，煸炒一会后即可出锅，出锅前加盐和香油
6  不要加水，不要盖锅盖

2019-07-31