湖南特产之干豆角

#湖南特产之干豆角# 煮干菜，一定要泡水泡软，然后水煮开以后倒入料酒和干菜一起煮开汆水，去除晒制过程中吸收的不好的味道。然后放油翻炒，撒盐以后还要加水焖煮，才能吸收入味，才会软化可嚼碎。不管是晒干的笋还是豆角，都适用。炒多几餐还会更香哦！记得每次都要加点水煮软，等它吸干。完美！👻

2019-07-30