2019年07月30日

家里人口少，鲜奶油现在已经减少到买250ml盒装的了，但开了盒还是会用不完，为了消耗边角原料，总是会去翻我的烘焙书。找啊找啊，今天就做了这个--芝麻黄油奶油磅蛋糕。消耗了鲜奶油，又消耗了黑白芝麻库存，清空的感觉真好！

蛋糕裂不裂我从不关心，哈哈

迫不及待的小尝一下，蛋糕体介于戚风蛋糕和磅蛋糕，既不会轻飘飘的如吃空气，也不会扎实如传统磅蛋糕（虽然我还蛮喜欢磅蛋糕的扎实感)，砂糖按我个人口味减到100g，不甜不腻刚好，就是芝麻实在太多了，切块分装的时候到处掉，下次可以减半，还有，操作稍麻烦，需要打发鲜奶油，打发黄油，打发蛋白，但是为了一口甜蜜幸福，还是值得的。

2019-07-30