2019年07月23日

黑乎乎的牛肉粒
别看我其貌不扬哦，我是一块牛排，为了配合小主人，被切成了牛肉粒😄
买原切牛排（不喜欢已经腌制过的半成品，全是调料味道，我要吃的是牛肉😏）
一点点泡打粉在牛排两面摸匀，没有称重，最多1g吧。腌15分钟，可以选择把泡打粉冲掉，晾干水份，一点点淀粉在牛排两面摸匀，不要还能看见白色哦，加少许生抽黑胡椒粉腌制牛排过夜。第二天早餐，黄油煎牛排，我一般是两面变色后就用✂️把牛排煎成牛肉粒，这样也可以缩短烧制时间，全熟关火开吃。黑胡椒也可以在剪到八成熟时再加。
小主人评价：爸爸不能抢我的牛肉，我要全部吃完😜

2019-07-23