2019年07月23日

孩子们的手工活_牛奶赤豆芋圆

准备材料之紫薯 红薯，红薯一个就够了。紫薯小，所以用了两个。量的话主要看你用多少紫薯和红薯，当天吃不完放冰箱冷藏。

红豆适量，煮烂软糯开花，也可以蒸成蜜豆，看个人口感。

我用的木糖醇，没有的话可以用冰糖和白砂糖或蜂蜜适量。

准备材料之木薯淀粉适量。
步骤1:紫薯红薯隔水蒸烂，不用等凉，加少量水稀释打成泥；没有榨汁机的可以分别把紫薯红薯装保鲜袋用擀面杖擀成泥；
2:分别往紫薯泥，红薯泥里面加入木薯粉和适量糖或冰糖或木糖醇成型，和成软硬适中，不粘手的面团；
3:搓长条切块或者让孩子的小手搓成圆。
4:水开下芋圆煮3_5分钟盛入凉白开水中投凉，这个是芋圆劲道的关键；
5:赤豆芋圆装碗入凉牛奶 ，喜欢冰的可以入冰箱冰一会.

2019-07-23