2019年07月21日

这次的吐司比第一次做好了好多，上次的吐司水少了，二发又没发够，最后的吐司又小又硬又松散。这次注意了这两个问题，吐司明显柔软了很多，但不知为什么，我的面包普遍缺乏筋道的口感，不知是不是揉面不到位，没有揉出手套膜，但我都是用面包机揉面功能揉两次的，苦恼。

这次的面粉用了300克，牛奶160克。放了两只很小的鸡蛋，然而太稀了，又加了大约40克面粉才好。盐糖酵母黄油都是约摸着放的，不精确，就不说了

2019-07-21