2019年07月16日

海天米醋+黄冰糖，1斤醋，8两糖的比例，煮融化，放凉备用

嫩姜去皮

去皮中的嫩姜

去皮后，洗干净

切片，切薄片会入味一点，厚一点口感好一点

放盐，腌两个小时，腌的过程中，姜本身会出水，倒掉

腌好后，用手把姜水挤干净，过程中不需要再清洗，姜+盐+空气，会有点变红

倒入晾凉的醋，放入冰箱，

搞掂了，看着就觉得好吃，味道真的很棒哦

2019-07-16