2019年07月13日

【香菇糯米鸡翅做法】
1⃣️糯米和鸡翅提前用水泡好。
糯米可以提前泡四五个小时，这样蒸熟更容易。香菇用干香菇，更香一些，提前一个小时泡
2⃣️泡好的糯米洗干净滤干水，香菇、胡萝卜🥕切碎，放入洗干净的糯米里，加入适量盐、蚝油、生抽拌匀。如图1、2
3⃣️鸡翅放入水中煮一下，为了去掉血水，捞起来用清水洗干净，双面划两刀，方便入味。用适量料酒、生抽、盐，腌半个小时。如图3
4⃣️锅里热油，放入少许盐（防粘锅），下鸡翅，煎至鸡翅两面金黄，这样吃起来更香，外焦里嫩，如图4
5⃣️煎好的鸡翅放入提前准备好的香菇胡萝卜糯米中搅拌，让鸡翅充分粘上香菇糯米，如图5
6⃣️放上蒸锅蒸就可以，半个小时到四十分钟左右，主要是糯米比较难蒸熟，需要时间长点。如图6
7⃣️香喷喷的香菇糯米鸡翅就做好了[胜利][胜利][胜利]

2019-07-13