2019年07月09日

花蛤

洗，死的扔掉
煮花蛤，放料酒   煮熟捞出

放油。。。
大葱，蒜瓣，圆葱，姜片，花椒，炸。。。香气出来后，放花蛤，翻炒，放郫县豆瓣酱(三斤，三勺吧)，火锅底料六分之一块，料酒多点，鸡精，盐，水，煮一段时间，放大段香菜！
然后翻一翻，。捂一捂。出锅。

2019-07-09