2019年07月04日

【韭菜煎豆腐】
硬豆腐切片备用，韭菜切条备用，尖椒和葱辅料备用
少油热，下豆腐片煎至两面金黄，起锅备用
少油热，下韭菜炒软
倒入豆腐片、尖椒、葱，翻炒
加盐和生抽，翻炒起锅

注意：韭菜炒出水后，立即加其他料，不要焦了。煎豆腐，炒肉片怕焦时，可以加料酒，青菜类可以加水，补救。

2019-07-04