午餐•2019年7月1日

日日煮美食课：德式手工香肠，配德式土豆沙拉与酸椰菜。用时3个多小时，老师说正常的做法要在干燥阴凉处晾个半年，但广东的天气嘛……所以烤箱热风吹了10分钟😂因此香肠的口感不够紧实。土豆沙拉用料丰富，煮蛋、胡萝卜、蟹味菇、香甜沙拉酱、淡奶油、黄油、盐、胡椒，好吃得停不下来😋德式酸椰菜，用培根、啤酒煨煮，配着重口味的香肠，刚刚好，又解腻😄

食谱材料

将肠衣套进灌肠机

一边使劲摇，一边捏住香肠，要灌得紧实才行

分四根，用绳子打结

热风50度吹10分钟

下锅煮至浮起，要防止爆口

油煎一下即可
#午餐•2019年7月1日#

2019-07-01