2019年06月30日

百香果檸檬酸辣鳳爪

鳳爪     1斤
檸檬     1個
百香果 2個
小米辣 若干
香菜     若干
蒜頭粒 適量
白糖
生抽
料酒
姜
蔥
步驟:
1.先冰凍冷水(用來洗泡煮好的鳳爪)
2.洗干凈鳳爪後，幫它們剪腳趾甲
3.水煮開後，鳳爪下鍋，加點姜，蔥，料酒兩勺一起煮
4.大約煮15-20分鐘，最後5分鐘可以轉小火煮，撈起
5.用冰水洗泡鳳爪，可以洗多幾次，這樣鳳爪口感會爽點
6.檸檬用鹽洗干凈後切片(檸檬一定要去籽哦)，百香果切開後把果肉挖出來
7.加鹽，糖，生抽，香菜，小米辣，蒜頭粒一起撈撈撈
8.放冰箱雪藏，第二天就可以吃喇~
yummy yummy💯

2019-06-30