2019年06月29日

8寸戚风蛋糕
5个鸡蛋
30g白糖放蛋黄
50g白糖放蛋白
几滴白醋放蛋白去腥味
50ml无味道的植物油（玉米油 色拉油都可以
50ml纯牛奶
强调打发蛋白，鸡蛋放冰箱冷藏拿出来的很好打发，夏天的20-32度温度，鸡蛋要冷藏。冬天打发就尽量盆底有热水，才能打发得了，气温过低的情况下）
个人烤箱长帝 180度上下，40分钟。根据每个人烤箱温度来

2019-06-29