晚餐•2019年6月28日

广西凤姐教路家庭版叉烧

喜欢吃肥叉的买半肥瘦，不喜肥的买瘦的

蒜6瓣、沙姜1块、葱头2头剁碎放入肉里

放酱油、蚝油、鸡精、糖

用手按摩按摩，腌20-30分钟

锅里开大火放入腌好的肉，翻炒一后平铺好

转小火盖上盖子，慢火焖半小时，

其间要不断开盖翻动翻动，试试味道再增加酱油或糖调整出适合自已口味

到最后10分钟更加勤快翻动，至水份烧干全部剩下油，叉烧颜色变深就oK啦，想要焦香一点时间适当加长一点
#晚餐•2019年6月28日#

2019-06-28