2019年06月27日

个人认为柏翠面包机方子中最好吃也最容易成功的。表皮酥脆，内里柔软，入口淡淡的麦香。

通过这个方子，也可以自由发挥，掌握好水面的比例绝对零失败。

这个是将方子中的红糖减半加了可可粉。

面包机做的1000g长的也老高了。

水170g
黄油33g
海盐4g
鸡蛋60g
红糖26g
高筋面粉290g
全麦面粉70g
即发酵母3g

烤箱的话，一发就好了。造型随意。如果用土司模建议不加盖。

2019-06-27