2019年06月22日

周末清晨。热油锅，碗里铺上辣椒面、桂皮、大料、花椒、香叶、香纱仁、草果、草寇、公丁香、粉盐，以80度油覆盖之，滴进陈醋，搅拌之，盖上盖子。油泼辣子完成。这边厢，山城挂面煮上，那边厢，小葱切碎，冷油略炒花生碎。挂面煮好，铺陈碟中, 拌以香油、生抽、芝麻酱；花生碎撒上，小葱略炒香撒上，油泼辣子浇上几茶匙，拌匀。此时，香气缭绕，细辨之，花生、芝麻、香葱、辣子、各种香味，不一而足。细品之，甜酸苦辣掠过舌尖，直扑喉间。如是三五下，不觉风卷残云，填满了空洞的胃，快慰了焦虑的灵魂。再佐以一杯消滞解渴的老挝绿茶，顿觉清灵澄澈，人生何求？

2019-06-22