2019年06月16日

任太的周末早餐—南瓜海带味增/荞麦面煎饼/纳豆和酸胡萝卜
味增汤里的南瓜太烂了影响口感，南瓜成丝煮不烂的秘籍在于把南瓜冻一夜，第二天微波解冻后用叉子在两面扎很多洞，然后用叉子顺着丝把南瓜肢解，不需要太碎，煮的时候会自己散开
昆布或者海带可以衬出南瓜的甜味，国产的老南瓜最好吃（贝贝瓜吃不惯，带着皮炖汤吃有苦味，然而吃贝贝不吃皮不如不吃...）
纳豆是麦德龙的，自己做要囤好久才吃得完。酸胡萝卜直接用淘米水加炒菜用量的盐和糖泡三到五天，带点微酸，咸度刚好入口，拌点熟芝麻，很适合在闷热吃不下饭的早上佐粥。
就这样，洗碗去啦。

2019-06-16