2019年06月15日

焖茄子，配料就是茄子 蒜 五花肉 洋葱（我用的红葱酱），茄子滚刀块，五花肉切片切丁随意，蒜切蒜末或者就是拍扁都可以。先放一点点油在锅里炒到五花肉出很多油，然后放一半的蒜跟全部洋葱下去炒到蒜爆香洋葱变软，然后下茄子，炒到稍微软，加一点热水，盖锅盖闷一下它，煮到茄子差不多就可以加酱油耗油糖（我没用洋葱这时候下的葱油酱）还有另外一半的蒜，自己尝味道，炖到自己想要的状态，这时候水已经不多了，加一点水淀粉就可以出锅了。

2019-06-15