2019年06月14日

今天做了笋干红烧肉，学我外婆做的红烧肉，用黄酒小火慢煨几小时，中途会一点一点加少量的水，绝不会一次性加大量的水。这样做的红烧肉肥而不腻，软糯香口。我不吃肥肉的人，但是像这样的五花肉，上面的肥肉我都会吃，口感一点也不肥。

2019-06-14