2019年06月13日

小炒洋葱鸡胸

一、准备食材
鸡胸：两块
洋葱：一个
调料：生抽、蚝油、孜然粒

二、下锅
第一步：把鸡胸用白水煮熟，开水煮5-10分钟大概就可以了，把熟鸡胸捞出来放在案板上，稍微晾一晾
第二步：趁这个时间，切洋葱，切丝或者片都行（避免洋葱辣眼睛的方法：洋葱去掉头尾之后，用刀平拍洋葱，暴打它！之后再切就好了）
第三步：炒锅放油，油热就把洋葱丝下锅，翻炒，看到洋葱稍有变化，就可以加入两勺生抽、一勺蚝油。翻炒一下。
第四步：趁的锅里洋葱吱吱作响的时候，迅速把刚刚的鸡胸切丝，碾成丝。
第五步：把碾成丝的鸡胸放入炒锅，与洋葱一并翻炒。之后加入少量孜然粒继续翻炒一下，就可以出锅啦！

总时间不超过15分钟。
备注：我这个下面的菜叶子是垫菜，把生菜洗好铺在下面就可以了～～～～～试试吧。

2019-06-13