2019年06月13日

雪菜米粉粑粑

雪菜台切细碎，茶干切小丁。

胡萝卜和瘦肉切丁

先大火爆炒胡萝卜丁，在依次下肉丁，雪菜和干子，喜欢吃辣的发点干辣椒，随自己口味添加，加点鸡精提鲜，加点白糖

爆炒五分钟，出锅备用

米粉下锅中火炒十分钟左右，出国。开水烫米粉，没拍图，太烫手拍不了照片，可以带手套趁热揉面，揉光滑就好

步骤同包包子相同

中小火下锅煎两面金黄，可以小火多煎几分钟，自己控制火候，看着不糊就好了，喜欢吃脆脆香香的就煎老一点，反之则少煎一会

出锅

2019-06-13