2019年06月11日

首先把鸡蛋煮熟去皮待用

蒜末，姜末，葱末待用

郫县豆瓣，黄豆酱，蚝油，料酒，老抽，白糖，花椒，八角

油热后将上述材料过油炒熟，放入水，将鸡蛋划破皮后放入，水没过鸡蛋即可！水开后转小火。

水干收汁即可！

2019-06-11