2019年06月05日

面粉300克，玉米粉100克，白糖40克，酵母粉5克   温水200克
1.先用温水把酵母粉和白糖溶解好，然后玉米粉和面粉搅拌好后，一点点的加入糖水，揉面到光滑，盖上保鲜膜发酵25分钟（我这边是夏天）
然后手沾点面粉放到发好的面团里不塌就可以了

里面好多小气孔，再揉一次，放气，然后分成11个小剂子（我这个量正好做了11个）

放置一会水烧开后放入馒头，大火蒸15分钟，蒸好后关火再等待五分钟在开锅，中途不要揭锅哈

这是蒸好的，有嚼劲，淡淡的甜味，好吃

我是晚上做的，灯光照的太亮了，实际上这个人杂粮馒头是微微黄色的😁，期待你们的作品哈

2019-06-05