2019年06月04日

好久没有传作品了
红烧羊肉～很好次，跟老妈学的
先焯水，焯完了加葱姜、料酒、八角一颗、青花椒十几颗、干辣椒三枝焖煮（家里有个焖烧桶，烧沸后放进去，捂到晚上就很软烂了，只差加料炒了），油锅爆香姜片，放焖好的羊肉，料酒，接着加料，（用量由多至少）生抽>醋>糖≈盐>老抽>干辣椒，翻炒后加大葱片，炒至软出锅～～～超级香，没有膻腥味，因为加了醋

2019-06-04