2019年05月31日

苦瓜炒蛋

感觉大部分北方人都不会吃苦瓜，尤其是年轻人。苦瓜又称凉瓜，味苦性凉，可入药。家庭做法适宜凉拌或炒制，可将苦瓜两头切掉，从中间剖开，挖出内瓤，切片后，关键一步是要先将苦瓜焯水，去掉一些苦涩的味道，再进行下一步制作即可。

2019-05-31