2019年05月31日

杏买来太酸吃不下，熬成果酱吧。洗净控干水分，与白糖1:1混匀，腌渍两小时。

大火煮沸，搅拌均匀，倒入无水容器内，盖上盖子，晾凉。

取下果皮，可以当小零食还是蛮好吃的。

冰箱静置一晚。

上锅熬制，先大火，撇去浮沫，熬制有液体飞溅后改小火，边熬边不停搅拌，果肉颗粒融化开，越来越浓稠，颜色变深。

罐头瓶清洗煮沸消毒，装瓶趁热拧紧盖子，自然晾凉。

2019-05-31