2019年05月31日

潮汕生腌海鲜有“毒药”之美誉，概指吃过的人用不了太久就会茶饭不思而四处寻觅，这当然是因为味道鲜得有些令人发指的缘故。待秋风一起，膏蟹肥美，将之塞入瓮中，灌入姜末、蒜蓉，还有浓郁的酱汁。待酱汁晕了蟹头，酒气迷了蟹眼，它便昏睡过去，化身为潮汕餐桌上的一道美味传说。一打开，蟹肉晶莹剔透，红艳艳的半凝固的膏，让人食指大动。

2019-05-31