开心就好的厨房
做过
天津三鲜打卤面
作为一个地道的天津土著娃，从小吃四个碟捞面长大。三鲜卤是标配！
我是先把虾仁，五花肉分别炒熟。另起锅烧油，分别加入大料、葱姜、香干、香菇、黄花菜、面筋、木耳，点料酒半勺、盐糖少许，酱油适量翻炒出香味，倒入虾仁和五花肉片加水熬开，淋水淀粉。（鸡精随意）飞蛋花。
天津老味打卤面没有香菜、没有胡椒粉。
如果喜欢，可以配黄瓜炒虾仁、木须肉、香干炒肉丝、糖醋面筋丝（或面筋丝炒绿豆芽）配成四个碟。各家配法不一样
菜码单独配，喜欢啥吃啥。老喜宴都配红粉皮。
隔壁小孩馋哭了，我家的姑爷们都是用小盆吃面的。
但我发现外地的同学并不是太喜欢，因为口味不同，一方水土养一方人，喜欢天津老味打卤的可以试试。
2019-11-19
作为大学毕业就离开老家的人，太想念喜面的糖醋面筋了。周围的人该结婚的都结完了，再想吃喜面就得等下一代了。。。
2019-11-23
@baobaolee 糖醋面筋我做不好，每个娃关于家乡的味道都不一样，我始终喜欢家里的味道，所有的饭馆都没有家的味道，而且只有自己家的最好。我把打卤原汁原味的继承下来
2019-11-23
咱天津的菜太好吃了，早点的大饼夹卷圈，正餐的八珍豆腐烧三丝，简直了，太想家了
2019-11-23
@baobaolee 知音呐！我家还有祖传的正宗烩三丝，哪里的饭馆都没有。以后我做的时候再分享哈
2019-11-23
等着你上个烧三丝的菜谱，关注你哦
2019-11-23
@baobaolee 是烩，没酱油的
2019-11-23