午餐•2019年11月18日

#午餐•2019年11月18日#
谢氏自制"番茄🍅什锦年糕炒大虾”出锅🍲
☞准备番茄
☞什锦（指玉米粒青豆粒胡萝卜粒，我买的是市场上的成品，当然不怕麻烦的也可以用自己切）
☞大虾（记得挑虾线哦）
☞年糕  必备🌟（炒出来有一种在外面吃肉蟹煲焖锅的年糕的感觉，年糕我用的是惠宜牌的紫薯年糕片，所以远远看着像火腿，家里只有这个牌子年糕就放的这个，你也可以放白色的年糕条，卖相会更好看点）
☞配菜我还放了是家里冰箱剩的一点香菇
准备好食材就可以开做了
1.放半勺盐（因为耗油和后面的黄豆酱都比较咸，这里主张不放或者半勺盐，自己把握哟）一大勺胡椒粉，一勺鸡精，些许酱油，些许耗油（我一般做饭习惯把需要的调味品先调汁放小碗，开炒后需要方便直接倒，新手做饭者可以采用不至于手忙脚乱）

2.起锅放入些许油，放入虾头（虾头切三五个，因为虾头的参与会让底料特别香）花椒，葱花，蒜，大叶底料调味

3.放入西红柿，青椒（放的话一个青椒就够，记得去辣椒籽，我是为了好看，不喜欢也可以不放）

4.倒入事先调好的调料汁，等西红柿出汁后倒入黄豆酱，也是这道菜必不可缺的（黄豆酱是我的秘密武器）
倒入虾，年糕，什锦粒和你喜欢的配菜

这道番茄什锦年糕炒大虾就美美的出锅啦


我写的详细所以字多，但是做起来很简单，不辣也可以很好吃，可以做给宝宝和家人吃啦，绝对舔盘！！

***特别强调:配菜放土豆比较好吃，配上米饭那叫一个绝，千万不要做辣了。这道菜不辣比辣更好吃，懒得挑虾线，换成虾滑更简单，更美味！！！

2019-11-18