烫种鲜奶吐司

期待的金边圆角呢？哎，这也差太多了……😂不过关啊啊啊啊……
选了这个方子是因为各种材料用量跟我平日个人喜好非常接近。
汤种，40高粉，40水，冰箱放了宿
高粉210，蜂蜜34，无糖酸奶48（做戚风剩下的），牛奶80，没放鸡蛋，黄油16，盐3，酵母3
210°预热10分钟，面团5-6分满的时候进烤箱，这时温度有点高190°（进烤箱后没涨起来是不是与这个有关呢？），170°烤45分钟，烤箱内在120-145之间

2019-11-17