黑糖吐司，冲绳黑糖吐司（吴克己）

方子很棒！3/4的量做了一個385g的吐司➕10*10*10的水立方。水立方裡面沒有包黑糖，手揉也沒有出手套膜，組織依然很細膩。表面灑了黑糖的部分真的超好吃！外脆裡軟！！
記錄：平爐，非低糖吐司盒，35mins，上160下190；低糖吐司盒，25mins，上170下180。

2019-11-16