纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

按照老师的配方量，用了全麦粉，做了一个小的蒸蛋糕，7个纸杯烤蛋糕。按照方子牛奶量拌蛋黄糊感觉有些干，随手多加了点牛奶，量没称。蒸蛋糕，上汽蒸20分钟，闷2，3分钟；纸杯蛋糕，烤20分钟ok，蛋白不能打到干性，温度150略高，可以改成140试试

2019-11-15