酒酿开花馒头

第二次做了，开花状况很不理想啊。。。
上一次用的市售酒酿，这次用的自己做的酒酿，上次是一点没开花，后来看评论，觉得是二发时间长了。这次二发只发了十分钟就蒸了，可是还是没成功，只开了一两个，而且只开了一点点。
求指教！还有什么可以调整的地方啊！#馒头馒头馒头！#

2019-11-13