肥牛金针菇这样做，好吃营养又快手

这道菜的难点在于1⃣️如果要让肥牛片刚好包完准备好的金针菇就需要精确计算！配料里加了点蒜泥，即可以去腥也可以提味，2⃣️金针菇切的时候也要看下长度，我感觉留的长了点🙄 3⃣️还需要计算的是加水的量，个人觉得量开始需要多点这样金针菇可以煮烂点，但实际盛出来汤汁又偏多，🌚……4⃣️这次买的肥牛还是瘦肉偏多，会有点粘锅，如果肥的多一点会比较酥脆吧！这道菜类似五花肉卷番茄，也是需要“一口闷”，不过我还是比较喜欢五花肉卷番茄

2019-11-13