绒球吖 做过 蘑菇头蓝莓麦芬 3个马芬的量低粉减5g,10g换成杏仁粉黄油减5g砂糖减10g糖粉减3g蓝莓减30g天冷混合面粉时特别干,挤入模具的面糊太干蓝莓按不进去,酥粒也和面糊不粘合,下次试试再减10g面粉,不加杏仁粉,杏仁味盖住了蛋糕本身的香味。这次用的王后低粉,糖是散装的绵白糖,糖粉是绵白糖自己粉的,减糖是因为我家的糖比较甜,哈哈哈。 2019-11-12