2019年11月12日

打糕
红薯煮熟去皮压成泥状
加入糯米粉，一克盐和成团
压成饼状上锅蒸熟
放凉后用保鲜袋包住擀薄
黄豆粉小火炒熟
均匀抹在薄糕两面上，多放些
慢慢卷起来
切成细卷即可食用

这是改良版打糕
用红薯可以减少纯糯米的粘度
成品香糯绵软
入口即化，不会觉得过黏

2019-11-12