柚子皮完美转身

带点白色的皮，煮开后不停揉搓换水，直到水比较清澈，糖水煮到有小气泡加柚子皮不停翻炒，加半勺白醋，一直翻炒到起沙，断火继续翻炒到完全起沙，没有泡很久，所以有点淡淡苦涩，中和甜味

2019-11-10